🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Баобаб – новый продукт на европейском рынке

Скоро европейцы смогут отведать традиционный африканский фрукт – плоды баобаба. Уже в течение двух лет африканская торговая ассоциация натуральных продуктов PhytoTrade Africa ведет переговоры с европейскими организациями о возможности поставки сушеных плодов баобаба, и только на этой недели экзотичный фрукт был признан соответствующим новым правилам рынка ЕС. Попробовать экзотичный фрукт можно будет в качестве ингредиента в напитках, батончиках мюсли и некоторых кондитерских изделиях. Баобаб представляет собой крупный зеленый или коричневатый фрукт огромного баобабового дерева (Adansonia digitata), произрастающего в основном в Южной Африке, Мозамбике, Ботсване, Намибии и Зимбабве. Мякоть баобаба является хорошим пребиотиком, стимулирует рост полезной кишечной микрофлоры, а также обладает сильными антиоксидантными свойствами, в 4 раза выше, чем киви и яблоко. Плоды баобаба богаты различными питательными веществами: витамином С, пектином, рибофлавином, ниацином, яблочной, цитрусовой и янтарной кислотами. Масло плода содержит витамины A, D и E. Если поставки баобаба пойдут успешно, то это знаменует новый этап в развитии африканского бизнеса и торговли, и вполне возможно скоро на рынке ЕС появятся новые экзотические фрукты.

Баобаб – новый продукт на европейском рынке

Наталья Коробейникова
«Кулинарный Эдем»