На ежегодной ярмарке «Texas State Fair» в Техасе было представлено новое блюдо – пиво, жаренное во фритюре. Создатель блюда, Mark Zamble, уже запатентовал своё изобретение. Ранее на техасских ярмарках были представлены не менее причудливые блюда: жареные во фритюре сливочное масло, кофе латте и Coca-Cola. Неудивительно, что Техас считается «мировой столицей жареного» (Fried Food Capital of the World).
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»