Уксусная соль

Американская компания J&D's, известная самыми неожиданными продуктами со вкусом бекона: соусами, водкой, блеском для губ и почтовыми конвертами, выпустила новый продукт, совмещающий соль и уксус. Эти специи в США часто используются вместе для приготовления мяса и картофеля, но проблема в том, что при раздельном добавлении в блюдо уксус может смывать соль, и блюдо получится невкусным. Опытные кулинары рекомендуют солить продукты после того, как добавлен уксус, а компания J&D's предлагает просто воспользоваться специей «Malt Salt», совмещающей соль и уксус.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»