🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Картофель в фиолетовых тонах

Учёные из Университета Колорадо вывели новый сорт картофеля с тёмно-фиолетовой кожурой и мякотью - Purple Majesty. Этот картофель, по словам создателей, содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем обычные сорта, так как в его состав входят антоцианины, обеспечивающие фиолетовый цвет всем тёмным ягодам и овощам. Исследования показали, что антиоксиданты сохраняются в новом картофеле даже после термической обработки, а дети едят его охотнее, чем обычный.

Картофель в фиолетовых тонах

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»