Проблема лишнего веса в США стала настолько острой, что в этом году правительство призывает американцев есть меньше. Если в прошлом году официальные диетические рекомендации ограничивались общими призывами к употреблению овощей и фруктов и сокращению углеводов, жиров и соли в рационе, не называя конкретных продуктов, то сейчас самыми опасными блюдами названы сладости и пицца. Согласно новым рекомендациям, овощи и фрукты должны составлять половину рациона. По мнению диетологов, рекомендация сократить порции должна была прозвучать еще 10 лет назад – это сохранило бы жизни и здоровье многих американцев.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»