Здоровая диета ведет к ожирению китайских детей

Совершенно неожиданными оказались результаты исследования американских ученых из Университета Южной Калифорнии (University of Southern California). Парадоксально, но факт – ошеломляющий рост ожирения среди детей в КНР спокойно соседствует с неуклонным увеличением количества овощей и фруктов в их диете, а также с ростом популярности среди китайцев здорового образа жизни. Как комментируют ситуацию ученые, само увеличение доли овощей и фруктов мало что значит, если существует тенденция к перееданию – организм откладывает в виде жира излишек калорий, независимо от того, в каком виде они поступают внутрь. Кроме того, играют свою роль и культурные нюансы: западный образ жизни все больше укореняется среди китайского «среднего класса». К тому же в Китае традиционно считается, что чем упитаннее человек, тем он здоровее и богаче.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»