Новый тренд – суши из фруктов

Суши стали настолько привычной и повседневной едой в Великобритании, что ими уже никого не удивишь. Однако Вайнанд Шуман (Wynand Schoeman), шеф-повар отеля «Coastlands» создал суши, всё ещё способные удивлять. Они приготовлены из фруктов, о чем можно догадаться только после того, как их попробуешь. Основные ингредиенты фруктовых суши – разноцветные дыни и ананасы. Их мякоть аккуратно нарезается, чтобы сформировать суши и роллы различных форм. Фруктовый суши могут быть как основным блюдом на завтрак или романтический ужин, так и десертом после плотного обеда.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»