Издание «Toronto Sun» провело опрос среди жителей Канады, выявивший их вкусовые предпочтения, которые будут определять выбор продуктов в новом году. Большинство призналось, что не мыслят своей домашней кухни без берёзового сиропа. Этот относительно новый продукт заменил канадцам привычный кленовый сироп. Всё больше канадцев осознают, что любовь к шоколаду бывает коварной, и заменяют шоколадные плитки натуральными продуктами – бобами и порошком какао. Большой популярностью будут также пользоваться местные фермерские продукты, продукты без глютена и небольшие упаковки.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
