В Колорадо собираются запретить транс-жиры в школьном питании

В Колорадо выдвинут на рассмотрение законопроект, запрещающий использование транс-жиров в школьном питании. При этом данный законопроект не подразумевает радикального изменения школьного меню, а всего лишь предлагает заменить транс-жиры натуральными продуктами. Это означает, что естественные жиры, например, содержащиеся в говядине и молочных продуктах, останутся в рационе детей. Законодатели надеются, что такой запрет поможет уменьшить показатели детского ожирения и связанных с ним заболеваний.

Людмила Глазунова

«Кулинарный Эдем»