Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан грецких орехов. Для крема: 3 столовых ложки молока, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка какао, 50 г сливочного масла.
Масло и сахар растереть, добавить яйцо, муку, порубленные грецкие орехи, замесить тесто однородной массы. Готовое тесто оставить на холоде в течение 30 минут. Охлажденное тесто разделить на 2 равные части и раскатать 2 коржа. Выпекать коржи при температуре 240 градусов.
Крем: в молоко добавить сахар, какао и варить до загустения. Затем добавить масло небольшими кусочками и взбить до пышной массы. Готовым кремом смазать коржи, посыпать толчеными орехами.
Рецепт от Оли Толстовой
Кальмары, фаршированные мидиями, овощами и кус-кусом
Куличи «Весенние»
Сундучки Tartufolo
Гратен «Искушение Янсона»
Куличи с шоколадом
Ореховый кулич с цукатами