петрушка 10 пучков
3 яйца
1 стакан муки
соль, перец по вкусу. Масло для жарки.
Петрушку мелко порезать, смешать с яйцами и мукой, посолить, поперчить, ложкой выкладывать на разогретую сковородку и жарить до образования светло-коричневой корочки. Однако варианта этих оладий 2, если петружку порезать крупно вкус будет совсем другой, чем покрошить петрушку в миксере, я обычно делаю несколько вариантов и крупно и мелко, добавить чуть больше соли и перца и отличная закуска к пиву. Вкусно и совсем не калорийно. (в принципе без муки тоже можно обойтись)