Ингредиенты:
5 яиц,
15 ст. ложек сахара.
5 ст. ложек муки,
5 ст. ложек манной крупы,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 литр молока,
ванилин.

Приготовление:
Отделить белки од желтков и взбить их миксером. Когда будут похожи на твердую пену добавить 5 ст. ложек сахара. Ложку за ложкой, не переставая взбивать. Также добавлять и желтки. Выключить и отложить миксер. В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу и муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев, к середине. Выложить в форму диаметра 28-34 см. и печь при t 200С пока не подрумянится. Пока пирог в духовке, молоко довести до кипения и всыпать в него остальной сахар и ванилин по желанию. Полить горячий, только что выпеченный пирог горячим молоком. Остудить и... Приятного аппетита!