Ингредиенты:
для теста:
2 стакана варенья смородины,
2 стакана сахара,
2 стакана кефира (можно сметаны),
2 чайные ложки соды с горкой,
4 яйца.

Для крема:
200 г сливочного масла,
1 банка сгущенки,
1/2 литра молока,
4 ст. ложки манки.

Приготовление:
Ингредиенты для теста все хорошо перемешать, дать постоять 20 минут, добавить 4 яйца(яйца предварительно перемешать в стакане), добавить муку(густота, как на оладьи). Тесто выливаем в форму оставляя место (коржи поднимаются). Выпекать в хорошо разогретой духовке 200-220 градусов, 10-15 минут. Из этой массы получается 4 коржа.

Приготовление крема - в холодное молоко всыпать манку, варить, помешивая до готовности, остудить. Масло хорошо взбить - до белого цвета, продолжать взбивать постепенно добавляя сгущенку, затем так же постепенно добавляем остывшую манную кашу. Крем получается не жирный, очень вкусный. Коржи укладываем друг на друга, хорошо промазывая кремом, верх и бока торта также промазать кремом. Торт готов! Так как я пекла этот торт мужу на день рождение, я его украсила шоколадной крошкой и грецкими орехами! Гости были в восторге!

Приятного аппетита!