Ингредиенты:
1 ст. теплой кипяченой воды,
1 ст. ложка сахара,
0.5 ч. ложки соли,
1 пакетик быстродействующих дрожжей,
1 пачка маргарина,
мука.
Количество соли и сахара можно изменять по вкусу.

Приготовление:
Воду вылить в посуду для приготовления теста. В ней растворить соль, сахар, дрожжи. Добавить муку до состояния опары. Хорошо размешать и оставить в теплом месте до увеличения теста в 2-3 раза.

Когда тесто поднялось, его нужно выложить на стол, посыпаный мукой. Немного раскатать (в прямоугольник 20 на 20). На серединку одной из примерных половинок выкладывает мягкий, порезанный маргарин. Второй половинкой накрываем (складываем в два раза). Раскатываем скалкой. Снова складываем (тем самым образуя слои) и раскатываем. Так 2-3 раза. Затем отправляем на 15-20 минут в морозилку (предварительно завернув в пакет).

По истечении времени достаем из морозилки тесто. И снова раскатываем и складываем 2-3 раза. И в морозилку на 15-20 минут. Таким образом тесто должно охлаждаться 3 раза.

После того, как тесто 3 раза охладилось - раскатываем его и выкладываем на противень. Края заводим на борта противня. Выкладываем любую удобную начинку. Я обычно беру колбаску (копченую и вареную), огурчики маринованные, грибочки (консервированные). Начинку измельчаю до нужного мне состояния и смешиваю ее с кетчупом и майонезом. Выкладываю на тесто, оставляя по краям место по 3-4 см. Сверху посыпаю тертым сыром. И запекаю в сильно разогретой духовке до золотистого цвета сыра и краев пиццы.

Приготовление теста займет около 3-х часов времени, но зато вкус получается необычный, моим домашним очень нравится. Начинку можно положить любую, главное сочную, чтобы тесто пропиталось.

Приятного аппетита!