Ингредиенты:
Тесто:
0,5 ст. муки,
0,5 ст. сахара,
0,5 ст. сметаны,
1 яйцо,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложка какао,
1/4 ч. ложка соды,
щепотка соли.

Приготовление:
Замесить тесто и выпекать при температуре 180 градусов C 30 минут. Корж остудить.

Крем: 8 ч. ложка желатина, 1 ст. молока, 300 г сливочного масла, 10 яиц, 400 г сахара, 2 ст. ложки муки, ванилин.

Желатин развести в 150 г холодной воды и оставить на 30 минут для набухания.

Желтки растереть с 200 г сахара, добавить молоко, муку и на водяной бане довести до загустения, охладить, добавить масло комнатной температуры и ванилин, взбить.

Желатин чуть подогреть, чтобы он растворился. Белки взбить с 200 г сахара и влить в желатин. Соединить весь крем и перемешать.

Корж положить в разъёмную форму, сверху выложить крем, разровнять и убрать в холодильник до загустения (4 часа).

Приятного аппетита!