Ингредиенты:
75 г размягченного сливочного масла,
4 ст. ложки сахара,
2 яйца,
1 пакетик разрыхлителя для теста,
1-2 ст.ложки молотых грецких орехов,
6 половинок консервированных персиков,
1 ст. жирных сливок.

Приготовление:
Взбить масло с сахаром до густой консистенции. По одному добавить яйца. Продолжая взбивать добавить муку и орехи. Выложить тесто в смазанную маслом форму, сверху положить половинки персиков и слегка вдавить их в тесто. Сверху можно посыпать сахаром. Выпекать 30 минут при температуре 190 градусов C. Взбить миксером сливки и выложив их на испеченный пудинг подать к столу.

Приятного аппетита!