Ингредиенты:
Продукты для торта:
полстакана муки,
300 г орех (у меня была смесь грецких и миндаля),
200 г шоколада,
6 яиц,
1 ч.л. разрыхлителя,
180 г сахара,
150 г сливочного масла (размягченного).

Продукты для прослойки:
300 мл сливок 33%,
чуть-чуть коньяка - для пропитки.

Приготовление:
Духовку прогреть до 180С, форму проложить пергаментом.

Орехи измельчить. Муку соединить с разрыхлителем и ореховой смесью. Желтки отделить от белков и взбить с маслом и сахаром добела. Шоколад растопить на водяной бане (либо в микро). Соединить все продукты и вымесить. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.

Выложить тесто в форму и запекать около 40 минут (до сухой зубочистки). Дать торту остыть и разрезать его на 2 коржа. У меня форма была небольшая (19 см в d), поэтому у меня получилось три коржа.

Сливки взбить до пиков. Каждый пласт торта пропитать алкоголем и смазать сливками. Сверху посыпать любой крошкой - шоколадной, бисквитной и т.п.

Приятного аппетита!