Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки,
2 яйца,
сода,
3-4 ст. ложки сметаны,
1/4 стакана подсолнечного масла,
1/4 стакана воды,

Для начинки:
1 ст. изюма,
2 ст. печенья или сухарей панировочных (или пополам),
1/2 ст. сахара,
1 стакан молотых орехов,
1/2 стакана подсолнечного масла,
1-2 лимона натереть,
1 стакан ягоды вишни из варенья или густого сливового повидла.

Приготовление:
Соединить все компоненты, замесить тесто, добавляя воды. Тесто должно получиться эластичным.

Накрыть и дать ему выстояться, пока готовите начинку.

Тесто раскатать очень тонко, смазать пласт подсолнечным маслом и, если берете повидло, то смазать им пласт теста. Начинку распределяю по всему пласту. На противень на подсолнечное масло выкладываю рулеты, делаю надрезы (не глубокие), наливаю в прорези по ложечке масла, смазываю его сверху тем же маслом и посыпаю песком. Получается четыре рулета.

Приятного аппетита!