Ингредиенты:
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1/4 ч. ложки соды погашенной уксусом,
1 яблоко.

Приготовление:
Отделить яичные белки от желтков. Белки хорошо взбить, добавив щепотку соли, добавить сахар. Отдельно взбить желтки. Желтки добавить к белкам, добавить муку, перемешать, добавить соду, перемешать. Разлить по формам примерно на 2/3. Сверху в каждый кекс воткнуть ломтики яблока. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов С.

Приятного аппетита!