Ингредиенты:
500 г слоеного теста бездрожжевого (два пласта),
6 шт блинов по любому рецепту.

Начинки:

Рис с яйцом
1/3 стакана риса отварить до готовности,
2-3 яйца отварить,
лук зеленый,
1 ст. ложка растопленного сливочного масла,

Куриная
куриное мясо отварное (2 окорочка) порубить,
сделать соус:
масло сливочное 1 ст.л. с мукой 0,5 ст.л. пережарить, добавить или молоко или сливки около 0,5 стакана, соль, укроп.
Смешать с курицей

Грибная
200 г грибов порезать,
лук репчатый пережарить с грибами,
можно также добавить соуса.

Приготовление:
Размораживаем два пласта слоеного теста. Делаем два круга - один по размеру формы, на пару сантиметров больше. Второй больше первого еще сантиметров на 2-3. Выкладываем меньший круг в форму, на него блин, затем слой начинки - рисово-яичной. Затем второй блин - на него начинку - куриную и грибную. Можно разделить эти начинки и выкладывать по отдельности. Но у меня грибов было немного.

Накрываем опять блином. Не забываем все немного прижимать. Повторяем слои. Последним будет блин. У меня ушло шесть блинов.

Сверху все накрываем кругом слоеного теста большего. Обминаем вокруг пирог и защипываем снизу. Чтобы лучше держалась защипка - смазываем яйцом. Делаем украшения из остатков теста.
Делаем проколы по верху пирога. Можно делать отверстие вверху, тогда украшение будет по кругу.

Смазываем курник взбитым яйцом и в духовку - при 180-200 градусах C на минут 30. Зависит от духовки, так как сама начинка уже готова. Только, чтобы подрумянить пирог! и испечь сам верх.

Приятного аппетита!