Ингредиенты:
2 банана,
3-4 ст. ложки сахара;
0,5 ч. ложки соли;
0,5 стакана растительного масла,
0,5 стакана овсяных хлопьев,
1 стакан муки,
1/4 стакана воды,
1 ч. ложка соды, гашеной уксусом,
мускатный орех, ванилин.

Приготовление:
В блендер положить бананы, соль, сахар, воду, масло. Все хорошо взбить до однородной массы. Выложить в миску, добавить ванилин, мускатный орех, муку, соду, тесто хорошо вымесить. Выложить тесто на противень, покрытый пергаментом. Выпекать до готовности при 180 градусов C. Остудить и разрезать на кусочки.

Коврижка получается мягкая и воздушная. По этому рецепту можно приготовить печенье, колличество муки нужно увеличить вдвое.

Приятного аппетита!