Ингредиенты:
300 г твердого сыра,
250 г творога ,
150 г сливочного масла,
3 ст. ложки сметаны,
1,5 стакана муки,
2 куриных яйца (в тесто - 1шт., в начинку - 1 шт.),
1 ст. ложка сахара,
1 ч. ложка соли,
1/4 ч. ложка соды,
1 ч. ложка семян кунжута,
30 г очищенных грецких орехов.

Приготовление:
Нарезаем масло кубиками и растапливаем, но не кипятим! Я это делаю в микроволновой пе-чи, что удобно и быстро. Растапливаем в масле сахар, соль и соду. Добавляем творог, яйцо и муку. Все тщательно перемешиваем. Теперь готовим начинку: натираем сыр на крупной тер-ке (я брала сыр 50% жирности и 45% жирности в равной пропорции), добавляем яйцо, сме-тану, дробленые орехи и пряные травы по вкусу. Тесто выкладываем в форму и формируем бортики. На тесто выкладываем начинку и посыпаем сверху кунжутом. Ставим в разогретую духовку на 30 минут. Когда пирог подрумянится выключаем духовку и даем пирогу «дойти» еще минут 10. Все! Можно употреблять в теплом или холодном виде, очень вкусно!

Приятного аппетита!