Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки,
200 г сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 щепотка соли.

Начинка:
очищенные яблоки,
1 стакан сахара,
чайная ложка корицы,

Украшение:
черничное мороженое,
веточка мяты,
клюква,
сыр маскарпоне.

Приготовление:
Необходимо смешать яйца с сахаром, добавить соль. Нарезать масло и быстро смешать с мукой в мелкую крошку. Смешать яйцо с крошками теста. Накрыть и поставить в холодное место на 20 минут.

Тесто раскатать и нарезать для формочек. Выложить тесто в формочки и прижать для формы пергаментной бумагой с горохом. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

Яблоки нарезать кубиками, выложить на сковороду, добавить сахара, корицу, и готовить до нежного карамельного цвета.

Уложить начинку в остуженную корзиночку, сверху промазать маскарпоне и поставить до зарумянивания в духовку. Слегка остудить, добавить шарик мороженного и веточку мяты.

Приятного аппетита!