Ингредиенты:
апельсин,
киви,
бананы,
ананас,
грейпфрут.

Для крема:
1/2 баночки вареной сгущенки,
500 г жирного творога,
1 ложка ликера «Амаретто» для придания праздничного оттенка вкусу.

Для кунжутных козинак:
1 чашка белого кунжута,
1/4 чашки сахара,
3/4 чашки цветочного мёда.

Приготовление:
Все ингредиенты для крема мы тщательнейшим образом перемешиваем в блендере до максимально однородного состояния.

Продукты для кунжутных козинак положить в небольшой, антипригарный сотейник или кастрюлю - лучше всего с керамическим антипригарным покрытием, поставить на плиту, помешивая, довести массу до легкого карамельного цвета. Следить, чтобы масса сильно не кипела. Разлить массу осторожно, но очень быстро на пергамент, разровнять тонким слоем и ОСТУДИТЬ. Нарезать на фигуры произвольной формы и, не разделяя, убрать в холодильник до полного застывания.

Очищаем от перепонок и кожуры и нарезаем имеющиеся свежие фрукты: апельсин, киви, бананы, ананас, грейпфрут мелкими кусочками.

В середину блюда укладываем порцию крема. Вокруг выкладываем фрукты. В середину кремовой массы втыкаем в произвольном порядке кусочки тонких
кунжутных козинак - в новогодней версии десерта они изображают льдинки.

Завершаем украшение нашего десерта, посыпая его сахарной пудрой, имитирующей снег.

Приятного аппетита и счастья в наступающем году!