Применение китайской лапши довольно однообразно – залил кипятком и готово. Предлагаю рецепт блюда, в котором китайская лапша не ассоциируется с холостяками и ленивыми хозяйками.

Понадобится несколько замороженных креветок, 1 пачка быстрозавариваемой китайской лапши, 2 зубчика чеснока, 1-2 перца болгарских (1 большой или 2 маленьких), 1 головка репчатого лука, 1 большая горсть свежих листьев базилика, паста или соус Чили.

Разогрейте глубокую кастрюлю, в которой будете готовить. Влейте в нее немного растительного масла (подсолнечного или оливкового) и потушите крупно нарезанный лук. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, очищенные креветки (целиком, разумеется), болгарский перец, нарезанный соломкой, все хорошо перемешайте. Добавьте 1-2 столовые ложки соуса чили (это уже на вкус, поскольку соус - острый). Китайская лапша должна быть приготовлена на итальянский манер – аль денте, добавьте ее к продуктам, снова все хорошо перемешайте. Можете добавить несколько горошин черного перца или щепотку молотого – опять же на вкус. Базилик добавлять в последнюю очередь, когда блюдо практически готово. (Если вы плохо переносите острое, попробуйте заменить соус томат-пюре, но это уже будет другой вкус).