Этот рецепт мне рассказала одна знакомая, точных пропорций привести не смогу, но суть такая: сварить рассыпчатый рис, добавить в него яйца, взбитые с молоком, и перемешать. Репчатый лук спассеровать на сале, добавить в рис вместе с кусочками сала. Теперь внимание! Сюда же добавить промытый изюм и жженый сахар. Все посолить, поперчить, добавить рубленную зелень и перемешать.

Сырую печень, очищенную от пленок, пропустить через мясорубку и смешать с рисовой смесью. Выложить массу в форму, смазанную маслом и запечь в духовке. На самом деле блюдо интересное, чем-то напоминает минспай. Но может не всякому понравится.