"МОСХАРИ МЭ ДАМАСКИНА" - так называетса это блюдо по гречески. Это блюдо имеет привосходный аромат....Так что не начинайте готовить его на голодный желудок, а то язык проглотите :) Итак, я вас заинтриговала... А теперь и сам рецепт...

Возьмите 1 кг телятины, 750 г чернослива, 2 лавровых листа, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 кг свежих помидоров, 1 большвя луковица, 180 г оливкового масла, соль, перец. Режем мясо на порции, обжариваем его на масле в кастрюле со всех сторон. Добавляем лук и, когда мясо зарумянится, гасим его вином. Добавляем порезанные помидоры, лавровый лист, корицу, сахар, соль, перец и столько воды, чтобы покрыла мясо. Варим на слабом огне, пока мясо не станет мягким и вынимаем его на блюдо. Укладываем чернослив в ряд на дно кастрюли, добавляем мясо, немного горячей воды и варим еще 10-15 минут. Можно подавать с рисом. И, как говорят греки, "КАЛИ ОРЕКСИ" ,то есть "приятного аппетита"...