1 небольшая цветная капуста, 1 красный болгарский перец, 1 помидор, 100 г твердого сыра, соль, зелень петрушки.

Цветную капусту разделить на соцветия, отварить до полуготовности в подсоленой воде. Форму смазать маслом, выложить капусту, посыпать тертым сыром. Помидор и перец нарезать кубиками и выложить на капусту. Запекать в горячей духовке, разогретой до 190С, пока сыр не подрумянится. Перед подачей посыпать зеленью.