Продукты:
На 2 стакана фасоли -
50 г хлеба белого,
1/4 стакана молока,
2 яйца,
20 г сухих грибов,
1/2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки сухарей и 3 ст. ложки масла.

Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и тщательно вымешать. Из полученной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде, разогретой с маслом. Подавать с грибным соусом.