Продукты:
100 г белых сушеных грибов,
1 стакан риса,
соль, петрушка,
растительное масло, лук.

Белые сушеные грибы отварите и мелко порежьте. Отдельно отварите рис с солью и петрушкой, откиньте на решето, смешайте с грибами. Сделайте котлеты, слегка обсыпьте их мукой или окуните каждую котлету в кляр, поджарьте в масле. Подавайте с зеленым горошком.