Ингредиенты:
1 кг говядины,
1 кг картофеля,
2 головки лука,
4 зубчика чеснока,
2 соленых огурца,
2 ст.ложки томатной пасты,
зелень, соль, сахар, черный перец, лавровый лист.

Приготовление:
Говядину нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле, добавить лук, порезанный полукольцами, обжарить до полуготовности. Отдельно обжарить картофель, порезанный крупными кубиками, тоже до полуготовности. Говядину с луком залить водой (вода должна прикрыть мясо), добавить томатную пасту, тушить минут 20. Добавить обжаренный картофель, посолить, добавить черный перец, лавровый лист, тушить до готовности. В конце готовки добавить измельченный чеснок и натертые на крупной терке огурцы. Потушить еще 5 минут. Посыпать нарезанной зеленью, закрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5 минут и приятного аппетита!