Ингредиенты:
3-4 целые тушки кальмаров,
1/2 банки консервированных шампиньонов,
1 уп крабовых палочек,
1-2 шт лука репчатого,
100 гр твердый сыр,
панировочные сухари.

Приготовление:
Для начинки лук обжарить до золотистого цвета, добавить мелко порезанные грибы и крабовые палочки, дать немного остынуть и добавить тертый сыр (чтобы начинка не высыпалась).

Этой массой начинить целые не вареные тушки кальмара, обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон в масле до золотистого цвета.