Ингредиенты:
тыква (1/2 небольшой),
пшено 200 гр,
молоко1 литр,
соль 1/3 ч ложки,
сахар по вкусу,
на любителя можно добавить изюм, но не обязательно.

Приготовление:
Очистить тыкву, порезать 1,5х1,5 см кубиками в кастрюлю, налить воды, чтобы дно было закрыто на 0,5 мм и тушить минут 20. Затем туда высыпать пшено и плеснуть немного воды, перемешать, тушиться минут 10. Затем вылить молоко, перемешать, добавить соль и на медленный огонь, пока не развариться пшено, а сахар в конце.