Ингредиенты:
1 курица,
1/2 чайного стакана топленое или растительное масло
 500 г помидоры,
 400 репчатый лук-,
разная зелень по пучку,
1 лавровый лист,

Приготовление:
Очищенную и хорошо промытую курицу нарежьте,положите в кастрюлю и тушите на медленном огне,закрыв кастрюлю крышкой. Затем добавьте мелко нарезанный лук и топленое масло и поджарьте. Пока мясо хорошо покраснеет время от времени помешивайте ложкой. Залейте один стакан кипяченой воды и положите отдельно потушенные,очищенные от кожицы. Кипятите до тех пор,пока куриное мясо не сварится. После чего добавьте толченый перец по вкусу,мелко нарезанную зелень (киндзу, реган-базилик). Соль по вкусу. В конце варки положите лавровый лист. Если чахохбили готовится зимой в место помидор можно использовать томат пасту. Приятного аппетита!