Ингредиенты:
для теста:
4 стакана муки,
8 ст. ложек растительного масла,
2 щепотки соли,
1 ч. ложка сахара,
1 1/4 стакана воды (одна целая одна четвертая стакана),
1 ч. ложка водки.

для начинки: сыр.

Приготовление:
В воде растворить сахар и соль. В муку влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги. На середину каждого круга положить сыр. Чебуреки жарить на сковороде в большом количестве растительного масла.