Ингредиенты:
1 баклажан,
3 помидора,
3 вареных яйца,
1 головка лука,
рассыпчатый сыр,
растительное масло.

Приготовление:
Баклажаны порезать кружками и обжарить на растительном масле. Потом отдельно от баклажан обжарить помидоры. Помидоры переложить в чашечку. Яйца мелко порезать и выложить к помидорам. Обжаренный лук добавить к яйцам и помидорам. Всё перемешать, добавив майонез. Выложить на противень баклажаны, сверху помидоры с яйцами и луком и посыпать тертым сыром. Поместить в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!