Ингредиенты:
1 банка консервированной сардины,
8 столовых ложек манной крупы,
2 яйца,
,долька чеснока,
2 болгарских перца,
средняя луковица,
2 томата (2 столовых ложки пасты томатной),
соль,
перец черный,
перец душистый молотый,
щепотка соды.

Приготовление:
Консервы измельчить, добавить яйца, тщательно перемешать. Всыпать манную крупу, соль, соду, душистый перец - перемешать до однородной массы. На разогретой сковороде, на растительном масле обжарить с двух сторон до румяной корочки полученную массу в виде оладышков. Снять со сковороды. Нарезать лук-тонкими полу-кольцами, перцы-соломкой, томаты-пластиками и припустить на растительном масле, на котором жарили оладышки.

В сотейник или не глубокую кастрюльку уложить оладышки, сверху залить припущенными овощами и тушить на медленном огне 8-10 минут, за 2 минуты до готовности посолить, поперчить, посыпать мелко порубленным чесноком.

При подаче на стол украсить зеленью петрушки, а можно и не украшать, и так очень вкусно.
Приятного аппетита!