Ингредиенты:
цветная капуста,
яйцо,
панировочные сухари,
твердый сыр,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде буквально 5-7 минут (не переварить).
Затем обмакнуть горстями в яйце, затем обвалять в панировочных сухарях. Еще очень хорошо добавить в панировку тертый на мелкой терке сыр. Жарить в достаточном количестве масла. При подаче можно посыпать тертым сыром.

Можно кушать и горячим, а еще отлично и в холодном виде с майонезом (как салатик). Любимое кушанье моих домочадцев.

Приятного аппетита!