Ингредиенты:
3 кабачка,
5 шт. картошки,
2 моркови,
1 лук,
3 зубчика чеснока,
500 г грибов,
зелень

Приготовление:
Все ингредиенты мелко нарезать. На сковороду с подсолнечным маслом первым делом высыпать кабачки, через 5 минут грибы. Жарить все 15 минут. Затем высыпать в дуршлаг, в это время на сковороду с маслом высыпать картошку, обжарить, потом туда же лук, чеснок и морковь, еще 5 минут жарить, затем смешать с кабачками и грибами, посыпать зеленью, посолить, поперчить и выключить.

Просто, но вкусно! Приятного аппетита!