Ингредиенты:
1 среднего размера горбуша (или любая другая рыба, желательно из лососевых),
1-2 головки репчатого лука,
2-3 ст. ложки майонеза с горкой,
яйцо,
специи для рыбы,
соль,
2-3 ст. ложки крахмала,
зелень петрушки,
зелень укропа,
зелёный лук.

Приготовление:
Среднего размера горбуша или любая другая рыба, желательно из лососевых, разделывается на филе, режется мелкими кубиками. Добавляется мелко нарезанный репчатый лук, майонез, 2-3 ст. ложки с горкой, яйцо, специи для рыбы, соль, крахмал. По желанию мелко рубленная зелень (укроп, петрушка, зелёный лук). Всё хорошо перемешивается и жарится как оладьи. Для придания пышности можно добавить одну чайную ложку без горки соды.

Приятного аппетита!