Ингредиенты:
креветки очищенные, сырые (не вареные, когда креветки в готовом виде, они более жесткие),
сливочный соус,
сливочное масло,
соль и перец.

Приготовление:
На нагретую сковороду кидаем кусочек сливочного масла, ждем пока растопится, затем выкладываем креветки. Когда креветки будут обжариваться они дадут сок, сок этот мы выливаем в отдельную тарелку (процеживаем креветки через сито). Затем снова на сковороду кидаем кусочек сливочного масла и опять добавляем тех же поджаристых креветок и они опять дадут сок. В общем, процедуру эту мы проделываем раза три. Креветкам достаточно минуты три чтобы дать сок. Затем все наши креветки откладываем в сторону и на сковороду заливаем сливочного соуса, помешиваем слегка, ждем пока закипит, убавляем огонь, добавляем нашего процеженного креветочного сока, перемешиваем и добавляем креветки. 3 или 5 минут на маленьком огне и все. Соль и перец добавляем по вкусу(я лично вообще не добавляю).

Бон Аппетит! :)