Ингредиенты:
(на 2 порции)
500 г говядины (мякоть),
половина корня имбиря,
2 столовые ложки соевого соуса,
2 столовые ложки красного уксуса (бальзамического),
1 лайм,
огурцы и зелень для украшения.

Приготовление:
Сначала готовим маринад:

1. Очищаем и трем на крупной терке корень имбиря.
2. смешиваем соевый соус и уксус, добавляем имбирь
3. Трем на терке цедру лайма, нам будет достаточно одной чайной ложки.

Стейки из говядины опускаем в маринад. Хорошо натираем мясо имбирно-соевой смесью. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Хорошо прогреваем сковороду. И обжариваем стейки на сухой сковороде с двух сторон. Нам нравятся стейки средней прожарки, поэтому я обжариваю мясо по 1 минуте с каждой стороны.

Подаем стейки к столу с огурцами и зеленью, а в качестве соуса - имбирно-соевый маринад!

Иногда я подаю стейки целиком, а иногда режу их красивыми брусочками. Думаю что вы, и ваши гости будут в восторге от этого пряного сочетания!

Приятного аппетита!