Ингредиенты:
рис (специальный - для суши),
начинка (красная рыба, сыр, огурец),
рисовый уксус,
нори (высушенная морская водоросль в листах),
бамбуковый коврик,
соевый соус (желательно «Ямаса»),
васаби,
имбирь.

Приготовление:
Рис промыть под холодной водой и залить водой в два раза больше чем риса, варить на среднем огне. Готовый рис остудить до комнатной температуры. В остывший рис добавить рисовый уксус (3 ст. ложки), сахар (1 ст. л) и соль. Всё перемешиваем. Листья нори гладкой поверхностью вниз кладём на бамбуковый коврик. На лист выкладываем рис, отступив от краёв по сантиметру. В центр помещаем начинку. С помощью коврика закатываем нори. Острым ножом нарезаем рулет на порции.

Желательно создать атмосферу японии, накрыв специальный стол и обязательно есть палочками макая в соевый соус.

Приятного аппетита!