Ингредиенты:
0,5 кг фасоли,
0,5 кг мяса,
2-3 луковицы,
1 сладкий перец,
1 головка чеснока,
1 пучок петрушки,
1 стакан сока томатного,
соль (по вкусу),
специи (по вкусу).

Приготовление:
Фасоль очищаем. Мясо режем кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла, добавляем порезанный лук, солим, перчим, немного паприки и тушим до готовности. Пока мясо тушится, мелко нарежем петрушку, сладкий перец – соломкой, чеснок – тонкими пластинками.

В кастрюлю с готовым мясом добавляем 1 стакан горячей воды, кладем свежую фасоль, перец, половину петрушки и половину чеснока. Все осторожно перемешиваем и варим на медленном огне 10 мин. Затем высыпаем оставшийся чеснок и добавляем томатный сок.

Приятного аппетита!