Ингредиенты:
(на большую кастрюлю)
5 помидорчиков крупных, плотных,
5 перчиков, красных или желтых, толстеньких,
5 листов капусты,
1 морковь,
400-500 г фарша говядина+свинина,
1 яйцо для фарша и луковичка репчатая не большая, (мелко нарезать),
0,5 стакана риса, отваренного на половину,
1 большая луковица репчатая,
зелень и соль по вкусу.

Приготовление:
Вырезать серединки из помидоров и перца, шляпки не выбрасывать! Начинить фаршем, смешанным с рисом, яйцом и луком.

На дно кастрюли положить листы капусты, и нарезанную ломтиками морковь. Сверху выложить наши перчики и помидорчики с начинкой, накрытые своими шляпками.

Лук нарезать кольцами и посыпать поверх всего, как на фото.

Далее залить кастрюлю на 2/3 водой, и тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.

Приятного аппетита!