Ингредиенты:
1 кг картофеля,
2 помидора (можно заменить томат пастой),
500 г говядины,
1 луковица,
150 г маленьких консервированных огурчиков,
соль, перец, два зубчика чеснока, лавровый лист,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Картофель почистить, нарезать соломкой и обжарить в большом количестве масла. Мясо тоже нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Огурчики нарезать тонкой соломкой и на медленном огне пассировать 30 минут. Мелко нарезать лук и томаты, обжарить. Всё сложить в кастрюлю, посолить, поперчить и тушить на среднем огне 25- 30 минут. За пять минут до готовности добавить лавровый лист, мелко нарезанный чеснок и по желанию зелень.

Приятного аппетита!