Ингредиенты:
мясной фарш,
рис круглый,
лук,
морковь,
яйцо,
майонез,
томатная паста,
соевый соус,
соль, специи,
масло растительное.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности (примерно 1/3 от фарша), промыть холодной водой. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле. Рис и зажарку добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо, майонез. Все перемешать. Накатать шарики и выложить на форму. В форму налить немного растительного масла.

Соус: 1ст ложка т. пасты + 1 ст ложка майонеза + 1 ст ложка с. соуса + 1 ст ложка соус чили. Все перемешать и добавить 100 грамм кипятка (перемешать).

Залить соусом ежики, примерно ежики должны быть закрыты соусом на 1/3. Посыпать сверху немного рубленного укропа и запекать в разогретой духовке 40 мин при температуре 180-200 градусов C.

Приятного аппетита!