Ингредиенты:
500 г говяжьей печени,
2 яйца,
4-5 столовых ложки муки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Печень промойте, очистите от пленок и пропустите через мясорубку. В полученную жидкую массу добавьте яйца, соль и муку и вымесите до состояния густой сметаны.

Выкладывайте смесь ложкой на горячую, смазанную подсолнечным маслом сковороду. Жарьте котлеты по 6-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!