Ингредиенты:
грибы белые, подосиновики предварительно отваренные 10-15 минут,
8-10 шт. картофеля,
2 головки лука,
1-2 шт. болгарского перца,
1-2 шт. стебля сельдерея,
1 морковь.

Приготовление:
Обжарить лук, морковь, предварительно порезав соломкой. Добавить туда кольца красного или желтого болгарского перца, черный душистый перец горошком, стебли сельдерея.

Грибы обжарить на подсолнечном или оливковом масле. Добавить крупно порезанный картофель. Соль по вкусу.

Смешать грибы, картофель и обжаренные овощи в большой посуде. Тушим до готовности картофеля, 20-30 минут.

Подавать можно в горячем и в холодном виде - одинаково вкусно!

Приятного аппетита!