Ингредиенты:
1 курица,
1 баночка томатов в собственном соку (400 гр),
имбирь свежий (1 см),
1 зубчик чеснок,
2 ст. ложки сметаны,
1 морковь,
специи по вкусу,
зелень по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:
Курицу порезать на кусочки. Растительное масло разогреть на сковородке. Добавить в него тертый имбирь и мелко порезанный чеснок. Через минуту добавить резанную или тертую морковь (можно добавить вместе с морковью лук, перец по вкусу). Обжарить немного. Выложить кусочки курочки. Обжарить 3-4 минуты. Томаты в собственном соку измельчить и добавить вместе с соком к курице. Затем сметану. Посолить, перчить, добавить зелень. Закрыть крышкой и на среднем огне тушить 30-35 минут. Подать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!